Le commerce des épices remonte de 2600 av. JC à l'époque égyptienne.

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Aujourd'hui, deux entreprises dominent le secteur mondial des épices alors que les cultures sont généralement cultivées par des milliers de petits agriculteurs dispersés dans les régions éloignées.

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Ces agriculteurs doivent affronter des revenus incertains en raison des grandes fluctuations des prix qu'ils reçoivent des acheteurs.

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Le commerce équitable garantit aux agriculteurs un prix minimal au-dessus du prix du marché. En outre, les femmes perçoivent un salaire égal aux hommes et ont le pouvoir de négocier des conventions collectives entre les producteurs.

 

 

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