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Les épices de la vie

Le commerce des épices remonte de 2600 av. JC à l'époque égyptienne.

Aujourd'hui, deux entreprises dominent le secteur mondial des épices alors que les cultures sont généralement cultivées par des milliers de petits agriculteurs dispersés dans les régions éloignées.

Ces agriculteurs doivent affronter des revenus incertains en raison des grandes fluctuations des prix qu'ils reçoivent des acheteurs.

Le commerce équitable garantit aux agriculteurs un prix minimal au-dessus du prix du marché. En outre, les femmes perçoivent un salaire égal aux hommes et ont le pouvoir de négocier des conventions collectives entre les producteurs.

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